Skaldyr i Limfjorden
Men i de senere år har skaldyr spillet en langt større rolle tættere på dets ophav langs Limfjordens kyster. En klynge af lokale fiskere, handlere, restauranter, caféer og brasserier sammen med en række store og små begivenheder, aktiviteter, østerssafarier, samtaler, madlavningskurser, Danmarks Mesterskaber og andre konkurrencer fejrer nu Limfjordens fladøsters, gigasøsters, blåmuslinger, hummer, krabber, og hjertemuslinger.