DM i Østersgastronomi
Danmarks bedste kokke konkurrerer i Skaldyrshovedstaden om titlen som Danmarksmester i Østersgastronomi.
Vær med når dommerne afgør, hvem der bliver vinderen.
Der er mulighed for at købe tastings med østers og muslinger tilberedt af konkurrencekokkene fra kl.
12.40.
Fra kl. 12.00, Gratis entré i teltet - Tastings kr. 40,- pr. stk.
Program søndag
10.30 Teltet åbner
10.30 Tjener-battle starter
11.00 Den Store Østersåbning med efterfølgende åbning af østersbaren
11.00-15.00 Kom ombord på en østers- og muslingebåd
12.00-13.10 DM kokkene afleverer til dommerbordet
12.40 Salg af tastings ved DM kokkene
15.00 Kåring af vinderne
15.30 Tak for i dag
Se flyer med alle aktiviteter under Østers- og Muslingepremieren.
Deltagere DM i Østersgastronomi
Opdateres når deltagerne er på plads
Weekendophold
Weekendophold og overnatning under Østers- og Muslingepremieren kan bestilles ved VisitMors. Der er forskellige muligheder med valg af overnatningsted og indholdet i weekendopholdet.
Se mere om weekendophold og bestil via dette link.
Deltag i DM i Østersgastronomi 2022
Vilkår og regler DM i Østersgastronomi 2022
Tidligere års vindere
DM i Østersgastronomi 2022
- Nicolas Min Jørgensen, Restaurant TRI
- Benjamin Hylleberg, N.V. Tasting
Tommy Jespersen fra Holckenhavn Slot og Gastroca
DM i Østersgastronomi 2021
- Kristoffer Ringsing, B-Spis i Næstved
- Mette Dahlgaard, Restaurant Gemyse på NIMB i Tivoli i København
- Benjamin Hylleberg, Nørre Vosborg i Vemb
DM i Østersgastronomi 2020 blev aflyst pga. Covid-19.
DM i Østersgastronomi 2019
Kristoffer Ringsing, B-Spis i Næstved
- Nicolas Min Jørgensen, MIN mad i Aarhus
- Mette Dahlgaard, Restaurant Gemyse på NIMB i Tivoli i København
DM i Østersgastronomi 2018
- Jeppe Foldager, Restaurant Kanalen, København
- Jacob Jensbye, Anlægspavillionen, Holstebro
- Michael Nørtoft, Restaurant Ti Trin Ned, Fredericia
