I Danmarks skaldyrshovedstad kan du komme på østerssafarier med en biolog fra Dansk Skaldyrcenter eller med Oyster King. På Dansk Skaldyrscenter er der rig mulighed for skaldyrsoplevelser – i klækkerierne, på de flydende anlæg, i waders langs stranden, med snorkel under vandet og med kok og kogebog i køkkenet.